¿DE QUÉ MANERA LOS DESORDENES ALIMENTICIOS Y NUTRICIONALES PUEDEN AFECTAR EL DESARROLLO FISICO, PSICOLOGICO E INTEGRAL DE LOS NIÑOS?

ELABORADO POR: ANGIE JULIED CORONEL, VANESSA CASTAÑEDA RAMIREZ, ANDERSON MARULANDA

INTRODUCCIÓN

El estado nutricional en la población infantil puede jugar un papel importante en el desarrollo físico y mental, y por ende en su integridad como personas en constante desarrollo.

En esta investigación se quiere profundizar sobre la influencia que trae la mal nutrición a los infantes y como se ve afectada además, su vida social,  psicológica y su estado de salud física en general, en diversos países latinoamericanos como Venezuela, Colombia, Perú, Argentina, entre otros, pues los desórdenes nutricionales afectan a gran parte de los niños en crecimiento ya sea por aspectos como el  nivel socio económico, preferencias por la comida, o por influencias externas que se ven reflejadas en su autoestima y en su capacidad de aprendizaje. 

¿DE QUÉ MANERA LOS DESORDENES ALIMENTICIOS PUEDEN AFECTAR EL DESARROLLO FÍSICO, PSICOLÓGICO E INTEGRAL DE LOS NIÑOS?

Son muchos los factores que influyen en el desarrollo de los niños, uno de ellos son los desórdenes nutricionales, es por esta razón que muchos de los enfoques de los gobiernos a nivel mundial se basan en la integridad de los niños, pues ellos representan el futuro y las nuevas generaciones de vida humana. No obstante, en el ámbito nutricional los problemas persisten y son a los que más pronto se les debe buscar solución, pues la salud y buena nutrición garantizan el éxito.

Aunque Latino-américa y el mundo en general, en lo últimos años ha mejorado favorablemente su situación económica, los problemas nutricionales no han disminuido, aún podemos determinar problemáticas tales como las deficiencias de micronutrientes, como el hierro, el calcio, el yodo, el cinc, el ácido fólico y la vitamina A, carencias todas evitables, que dejan secuelas importantes en el potencial de crecimiento y desarrollo infantil, y generan situaciones de vulnerabilidad ante enfermedades que frecuentemente comprometen la supervivencia de los niños que las padecen ¹. Actualmente es inevitable eludir las temáticas de la obesidad, diabetes, problemas cardiovasculares, gastrointestinales, respiratorios,  cáncer, retraso en el crecimiento y  desnutrición en niños, pues enfermedades como éstas son causadas por los desórdenes alimenticios, una situación que de antemano se desarrolla con la intervención de factores sociales, políticos, ambientales, culturales, educativos, empezando en el hogar del niño, pues es ahí donde la nutrición empieza y se desarrolla.

Un factor muy importante es la pobreza de los hogares, pues los desórdenes alimenticios no se producirían si el metabolismo e ingesta alimenticia del niño fuera  correcta; es importante destacar que la mayoría de los niños que mueres a causa de esta problemática son de escasos recursos, que no cuentan con el suministro, producción, distribución y la disponibilidad apropiada para poder consumir alimentos variados de acuerdo a sus necesidades nutricionales, es por eso que este problema social radica en el hogar, donde en ocasiones se ve reflejados aspectos como el rechazo del niño a ciertos alimentos, o la ingesta inadecuada de los mismos, pues en el siglo XXI las conductas alimenticias han cambiado empezando con la influencia de las nuevas tecnologías, industrias de alimentos que se exponen a proceso quimicos, algo que está afectando gravemente a la sociedad dando paso a diversas enfermedades. Los medios que comunicación y en general toda la sociedad, promocionan alimentos no nutritivos (comida chatarra) que lo único que hacen es generar daños que a veces son irreparables, es por eso que se incentiva la educación nutricional que empieza desde el hogar donde influyen los hábitos alimenticios de los niños, lo que consumen, la hora que lo hacen, la manera como lo hacen y con quien lo hacen, que en este caso, la prioridad son los padres quienes brindan el ejemplo y las pautas para que sus hijos no padezcan ningún desorden nutricional y metabólico formulando así unas costumbre familiares y preferencias alimenticias adecuadas para el infante ; ya que los trastornos alimenticios en la infancia afectan a los niños fisiológicamente en factores como crecer, ganar o perder masa muscular, pues en general son los efectos en esta edad los que reflejan más importancia en el desarrollo como persona; podemos inferir que dependiendo del país o posición geográficas se obtiene como resultado las alteración, niños desnutridos y  malnutridos posiblemente cuando contamos con un déficit en determinados alimentos que son vitales pues proporcionan macro o micronutrientes los cuales son necesarios ya que el sistema los necesita para equilibrar su metabolismo y estado de salud del infante. Por  consiguiente, la educación alimenticia y nutricional concluye en los centros educativos, profesionales de la salud y el Gobierno (aspectos políticos: leyes o beneficios basadas en la alimentación) particularmente, pues dentro de la salud pública,  estas son las entidades gubernamentales encargadas de promocionar y garantizar el buen funcionamiento de los sistemas de salud encaminados al bienestar de los niños, independientemente de la region, país, estrato socioeconómico, religión u otros, por ejemplo, en el África subsahariana (SSA), la salud física del niño es de particular interés debido a los altos índices de enfermedad y mortalidad en esta región. Cabe recordar que la desnutrición constituye una de las principales causas de morbilidad y mortalidad a nivel mundial, pues aproximadamente el 50% de los niños son afectados por esta cuestión.

Los niños gozan del derecho indispensable y fundamental de una alimentación sana y adecuada que les permita tener un desarrollo físico y metal para poder realizar sus actividades diarias según sus requerimientos nutricionales. Un ejemplo de promotores de la salud nutricional son, en Colombia, el ICBF o a nivel mundial la OMS y la FAO que se enfocan en guiar mejor la política de promoción de la salud de decisiones y la práctica nacional, local y mundial,  pues los niños merecen ser tenidos en cuenta y para ello que mejor forma de garantizar el desarrollo de una sociedad que empezando a formular estrategias o métodos como el suministro de una alimentación adecuada y suficiente, la educación nutricional, la Implementación de las estrategias para superar las deficiencias de micronutrientes, el acceso al agua potable, la protección específica por vía de la vacunación, la atención oportuna en salud, etc., pues son  importantes acciones que se deben llevar a cabo, superando las desigualdades sociales y los problemas de nutrición a nivel nacional e internacional.

PALABRAS CLAVES: niños, desordenes nutricionales, factores, entorno familiar, sociedad, conducta alimentaria, hábitos alimenticios.

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